Popis produktu
Tajemství ginu Cubical spočívá v procesu výroby - jeho destilace probíhá v Anglii v destilérii Langley Distillery Ltd., založené již v roce 1920. Destilérie je postavena přímo nad zdrojem vody, jejíž původ je prokázán až do dob starověku. Zde je Cubical Ultra Premium Gin destilovaný čtyřikrát a Botanic Premium Gin pak třikrát. Ve druhé fázi je destilát převezen do Španělska, do vinařství Williams & Humbert, kde gin získává svou osobitost tím, že se přidá směs rostlin původem ze Španělska – jedná se o jalovec a velmi vzácnou „ budhovu ruku“, ale také mandarinky, tymián, koriandr, citrony, skořici, mátu, heřmánek, anýz, sladké pomeranče, mandle nebo mango. V obou ginech je „budhova ruka“ základní ingrediencí, citrusové plody jsou významnější při výrobě ultrapremiové varianty. Tato extra macerace probíhá ve skleněných nádobách po přesně stanovenou donu tak, aby se získalo maximální aroma z každé přidané byliny či ovoce. Následná destilace probíhá v tradičních měděných nádobách. Budhova ruka (buddha´s hand) je typ citrusu, jehož tělo je rozdělené na články, připomínající prsty na ruce. Původem je tato rostlina ze severo-východní Indie nebo Číny, ovoce použité na výrobu Botanicu však pochází z východního pobřeží Španělska. Má velmi slabou kůru a vůbec žádnou šťávu. Není tolik hořký, jako jiné citrusy.
