Recept
Martini je jedním z nejklasičtějších koktejlů a jeho příprava je jednoduchá, ale vyžaduje preciznost. Tady je tradiční recept na Martini po našem GW:
Ingredience:
- 40 ml Pálava gin
- 30 ml suchého vermutu Sedmero
- Led
- Citronová kůra nebo zelená oliva (na ozdobu)
Postup:
- Příprava sklenice: Do martini sklenky vložte led, aby se ochladila, a nechte jej tam, dokud nepřipravíte nápoj.
- Míchání: V míchací sklenici smíchejte Pálava gin a vermut. Přidejte několik kostek ledu.
- Míchání nebo třepání: Tradičně se Martini míchá, nikoliv třese, aby se vytvořil hladší a čistší nápoj. Směs míchejte přibližně 30 sekund.
- Servírování: Vylijte led ze sklenky na Martini, přeceďte obsah shakeru nebo míchací sklenice do sklenky.
- Ozdoba: Ozdobte sklenici zelenou olivou nebo citronovou kůrou (podle vaší preference). Citronovou kůru můžete před přidáním do nápoje nad sklenkou lehce zmáčknout, aby se uvolnily aromatické oleje.
Tipy:
- Množství vermutu můžete upravit podle toho, jak suché Martini preferujete. Méně vermutu = sušší Martini.
- Pokud máte raději třepané Martini, postup je stejný, ale místo míchání nápoj intenzivně zatřepte v shakeru.
Na zdraví!
